Un informe en relación a la evaluación del riesgo de la exposición de la población española a cadmio a través de la dieta; sobre los riesgos asociados al consumo de bebidas energéticas; otro relativo a las combinaciones tiempo-temperatura necesarias para el cocinado seguro de los alimentos y las temperaturas adecuadas para el mantenimiento en caliente de las comidas preparadas; un informe sobre los casos en que procede realizar procedimientos de inspección post mortem en el matadero, mediante palpación e incisión, adicionales a los de rutina; y el quinto fue en relación a los efectos del cambio climático sobre la presencia de micotoxinas en los alimentos.
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Fuente: Diario Veterinario