El último informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ofrece una visión detallada de los niveles de residuos de pesticidas en alimentos en la Unión Europea (UE). Se analizaron un número sin precedentes de 110,829 muestras en 2022, demostrando que el 96.3% estaban dentro de los límites legales. El programa coordinado por la UE (EU MACP) analizó 11,727 muestras, con un 98.4% dentro de los límites legales.

El EU MACP examina 12 alimentos, mostrando que el 51.4% estaban libres de residuos cuantificables, el 47% contenía residuos dentro de los límites legales, y el 1.6% superaba los límites. Se observaron tendencias, como una ligera disminución en la tasa de exceso de residuos en comparación con 2019.

Se destacan disminuciones en excesos de plaguicidas en manzanas, melocotones, fresas, vino y grasa porcina, mientras que aumentaron en coles, tomates, lechugas, cebada y avena. Los resultados están disponibles en el sitio web de la EFSA.

La EFSA realizó una evaluación de riesgos dietéticos, concluyendo que hay bajo riesgo para la salud debido a la exposición estimada a residuos de pesticidas en los alimentos. Sin embargo, se hacen recomendaciones para mejorar los sistemas de control de residuos de pesticidas en Europa.

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EFSA publica el último informe sobre residuos de pesticidas en alimentos

EFSA publica el último informe sobre residuos de pesticidas en alimentos