Las batidas de jabalíes durante el periodo cinegético son una actividad arraigada en la Comunidad Autónoma de Aragón.
La posibilidad de que a través de sus carnes se pueda trasmitir enfermedades al hombre, y de entre ellas la triquinosis, hace necesario un control veterinario de estas carnes para evitar riesgos para la salud de las personas.
Recuerda que antes de consumir estas carnes debes someterlas a un análisis de detección de triquinas. Acude a tu centro veterinario o a la zona veterinaria de tu comarca.
